resep semur jengkol

Semur Jengkol

Bahan-bahan

1. 250 gr jengkol rebus, pipihkan
2. Bumbu dihaluskan :
3. 7 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
4. 6 buah bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 3 buah kemiri
7. 1 sdt merica
8. 1/2 sdt ketumbar
9. 4 cm lengkuas, geprek
10. 2 lbr daun salam
11. Secukupnya garam
12. secukupnya gula pasir
13. secukupnya kaldu ayam bubuk
14. secukupnya kecap manis (sesuai selera)

Langkah

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, gula pasir, kaldu bubuk, lengkuas dan daun salam hingga harum.
2. Beri air secukupnya dan kecap manis sesuai selera, aduk rata tambahkan jengkol.
3. Masak jengkol hingga airnya menyusut, koreksi rasanya.
4. 

   Angkat dan sajikan semur jengkol 😋